!Disfruta de nuestra carta!

Nuestra carta se adapta con el tiempo e innovamos de acuerdo a la temporada y las ideas e inspiraciones de nuestros cocineros, manteniendo unas bases que consideramos indispensables para la comida peruana.

ESPAÑOL | ENGLISH | CATALÀ

La Carta

EMPANADAS DE AJÍ DE GALLINA 2u. (G H MO SO D L)

7,50€

(empanadas al horno rellenas de ají de gallina acompañadas de ajísumare)

CALDITO DE GALLINA (H)

6,00€

(con huevo, cebolla china y fideos)

WANTANES FRITOS 6u (G C H SO S)

7,50€

(masa de trigo frita rellena de cerdo y gambas acompañada con salsa agridulce de
rocoto casera)

🌶 DE LA SELVA SUS PATACONES (G)

10,00€

(plátano verde frito acompañado de chalaquita de tomate de árbol, ají charapita
y cecina casera)

PAPA RELLENA (G L H)

10,00€

(masa de papa rellena de carne, huevo y aceituna, enharinada y frita acompañada
de salsa huacanina y criollita)

EL ANTICUCHERO (G M D)

10,00€

(molleja de pollo, corazón de ternera y rachi macerado en salsa anticuchera
acompañado de mote y ají de pollería)

CHOW FAN (G MO SO H D C S)

15,00€

(arroz frito al wok con sillao y salsas de ostras, pollo, gambas y tortilla de
huevo con salsa agridulce de rocoto casera)

CHOW FAN DE VEGETALES (G SO H D S)

15,00€

(arroz y quinoa fritos al wok con pimiento, calabacín, brotes de soja, col, tor-
tilla de huevo y salsa agridulce de rocoto casera)

LOMO SALTADO (L SO G D)

20,00€

(solomillo de ternera al wok con cebolla morada y china, tomate, culantro y sal-
sa achifada acompañado de papas fritas y arroz con choclo)

Las salsas que acompañan nuestro pollo son de barra libre en el local.

POLLO ENTERO (L G SO D M)

31,00€

(dos muslos y dos pechugas acompañadas de papas fritas y ensalada de lechuga iceberg, zanahoria y rabanito)

MEDIO POLLO (L G SO D M)

19,00€

(un muslo y un pechuga acompañada de papas fritas y ensalada de lechuga iceberg,
zanahoria y rabanito)

CUARTO DE POLLO (L G SO D M)

13,00€

(elegir entre muslo y pechuga acompañada de papas fritas y ensalada de lechuga
iceberg, zanahoria y rabanito)

TALLARINES VERDES (G S MO D L)

18,00€

(tallarines al pesto limeño y papa a la huancaína acompañado de un cuarto de po-
llo a la brasa)*NO SE PUEDE ELEGIR EL CUARTO

MOSTRITO (L G SO H D S)

16,00€

(cuarto de pollo a la brasa acompañado de arroz chaufa de vegetales y papas fri-
tas)*NO SE PUEDE ELEGIR EL CUARTO

ENSALADA S

2,50€

lechuga iceberg, zanahoria, pepino y rabanito

ENSALADA L

4,00€

lechuga iceberg, zanahoria, pepino y rabanito

PAPAS FRITAS S

4,00€

PAPAS FRITAS L

5,50€

ARROZ BLANCO

3,00€

ARROZ CON CHOCLO (L)

3,50€

CANCHITA

1,00€

(maíz frito)

MAYONESA CASERA DE OLIVAS DE BOTIJA (H)

1,00€

(maíz peruano frito)

AJÍ DE POLLERÍA (D)

1,00€

ENSALADA CRIOLLA

3,50€

(cebolla en pluma, culantro, ají charapita, sal, pimienta y lima)

AJÍSUMARE

1,00€

(salsa picante hecha de semillas de distintos ajíes)

CHOCOLUCUMA (G L)

6,50€

(bizcocho de chocolate, crema de queso de lucuma, dulce de leche y canchita garrapiñada)

TRES LECHES DE NARANJA Y CHOCOLATE (G H L)

6,50€

(bizcocho genovés chocolate remojado en tres tipos de leche infusionadas
en naranja cubierta de ganache de chocolate negro)

TRES LECHES CLÁSICA (G H L)

6,50€

(bizcocho genovés remojado en tres tipos de leche con crema chantillí y canela)

TÉ HELADO

3,50€

(maca, quinoa, lima, almíbar y hielo picado)

LIMONADA

4,00€

(lima, agua, azúcar y hielo picado)

CHICHA MORADA

4,00€

(chicha, lima y azúcar)

CLARA DE MARACUYÁ

4,00€

(cerveza y almíbar de maracuyá casero)

PISCO SOUR (H)

8,00€

(pisco, lima, clara de huevo, azúcar y hielo picado)

🌶 PISCO SOUR SPICY (H)

8,00€

(pisco macerado en ajíes, lima, clara de huevo, azúcar y hielo)

CHILCANO DE MARACUYÁ

9,00€

(pisco, almíbar de maracuyá, ginger ale, hielo y angostura)

AGUA

2,20€

AGUA CON GAS

2,50€

COCA COLA ORIGINAL/ZERO

3,20€

INKA COLA 300ml

3,50€

ESTRELLA GALICIA / 0’0

3,00€

CLARA CON LIMÓN

3,00€

CUSQUEÑA NEGRA

4,00€

VINOS NATURALES

BLANCOS

BERTHA UMAMI 2023

6€ Copa | 24€ Botella

(Macabeo, charelo y Muscat. Frutas ácidas, notas cítricas y aromas fruta-
les)

NEKEAS EL RINCÓN CHARDONNAY 2024

4€ Copa | 15€ Botella

(untusoso y frutas maduras)

O LUAR DO SIL 2024

27,00€ Botella

(Godello. Sabroso, fresco y ligeramente ácido)

BARCO DEL CORNETA CUCÚ 2024

25€ Botella

(Verdejo. Vino ecológico refrescante, notas a cítricos y hierbas)

TINTOS

FINCA CIENVACAS RIOJA ALTA

3€ Copa | 12€ Botella

(Tempranillo. Ligero y fresco con notas a frutos rojos)

LUBERRI RIOJA 2023

4€ Copa | 17€ Botella

(Tempranillo y viura. Sabroso con notas a frutas rojas y moradas y un final persistente)

ELS VINYERONS PENEDÈS 2023

4€ Copa | 20€ Botella

(Tempranillo y garnacha. Ligero con notas a frutas rojas y tostados)

TACAMA SELECCIÓN ESPECIAL 2020

41€ Botella

(Petit Verdot. Aroma a frutas rojas maduras, sabor delicado y aterciopelado)

GRAN TINTO TACAMA 2020

6€ Copa | 25€ Botella

(Malbec, Petit Verdot, Tannat. Sabor ligero con notas a ciruela y manzana rojas)

ALMATE ALFREDO MAESTRO

25€ Botella

(Tempranillo. Vino natural intenso con notas a frutos negros y un fondo balsámico)

Salsas para llevar 1€ – Taper/Bolsa para llevar 0,50€

H (huevos) – G (gluten) – D (dióxido de azure y sulfitos) – M (mostaza) – L (lácteos) – S (sésamo) – SO (soja) – MO (moluscos) – C (crustáceos)

ESPAÑOL | ENGLISH | CATALÀ

La Carta

EMPANADES AL FORN 2u. (G O MO SO D L)

7,50€

(dues unitats d’empanades al forn farcides “d’ají de gallina”)

CALDITO DE GALLINA (O)

6,00€

(amb ou, ceba xinesa i fideus)

WANTANS FREGITS (G C O SO S)

7,50€

(massa de farina farcida amb porc i gambes amb salsa agridolça de rocoto casolana)

🌶 DE LA SELVA ELS SEUS PATACONES (G)

10,00€

(plàtan mascle fregit acompanyat de “chalaquita” de tomaquet d’arbre, ají charapita y cecina casolana)

PAPA RELLENA (G L H)

10,00€

(massa de papa farcida de carn de vedella, ou y aceituna, enfarinada i fregida amb de salsa “huacanina" i “criollita”)

L’ ANTICUCHERO (G M D)

10,00€

(menuts de pollastre, cor de vedella i tripes macerats en salsa “anticuchera”, acompanyats de “mote” i “ají de polleria”)

CHOW FAN (G MO SO H D C S)

15,00€

(arròs fregit al wok amb gingebre, all, pebrot, salsa de soja i ostres, oli de sèsam, pollastre, gambes i truita d’ou)

CHOW FAN DE VEGETALS (G SO O D S)

15,00€

(arròs i quinoa fregits al wok amb pebre vermell, brots de soja, oli de sèsam, col, carabassó i truita d’ou i salsa cassolana agridolça de rocoto)

LOMO SALTADO (L SO G D)

20,00€

(filet de vedella al wok amb ceba morada i ceba xinesa, tomàquet, coriandre i salsa “achifada” acompanyat de patates fregides i arròs amb “choclo”)

Les salses que acompanyen al nostre pollastre son de barra lliure si es consumeix al local.

POLLASTRE SENCER (L G SO D M)

31,00€

(dues cuixes i dos pits amb patates fregides i amanida d’enciam iceberg, pastanaga i ravenet)

MIG POLLASTRE (L G SO D M)

19,00€

(una cuixa i un pit amb patates fregides i amanida d’enciam iceberg, pastanaga i ravenet)

UN QUART DE POLLASTRE (L G SO D M)

13,00€

(tria entre cuixa o pit amb patates fregides i amanida d’enciam iceberg, pastanaga i ravenet)

TALLARINES VERDES (G S MO D L)

18,00€

(tallarines al pesto “limeño” i patata a la “huancaína” acompanyats de pollastre a la brasa) *NO ES POT TRIAR LA PART DEL POLLASTRE

MOSTRITO (L G SO O D S)

16,00€

(un quart de pollastre acompanyat d’ arròs “chaufa” de vegetals y papas fregides) *NO ES POT TRIAR LA PART DEL POLLASTRE

AMANIDA S

2,50€

lechuga iceberg, zanahoria, pepino y rabanito

AMANIDA L

4,00€

lechuga iceberg, zanahoria, pepino y rabanito

PATATES FREGIDES S

4,00€

PATATES FREGIDES L

5,50€

ARRÒS BLANC

3,00€

ARRÒS AMB CHOCLO (L)

3,50€

CANCHITA

1,00€

(blat de moro fregit)

MAIONESA CASOLANA (O)

1,00€

(maíz peruano frito)

AJÍ DE POLLERÍA (D)

1,00€

AMANIDA CRIOLLA

3,50€

(ceba en juliana, coriandre, ají charapita, sal, pebre i llima)

AJÍSUMARE

1,00€

(salsa picant de llavors de diferents ajís)

TRES LECHES DE TARONJA I XOCOLATA (G L O)

6,50€

(pa de pessic genovès remullat en tres tipus de llet, infusionades amb taronja i ganache de xocolata de taronja)

CHOCOLUCUMA (G L O)

6,50€

(pa de pessic de xocolata, crema de formatge de lúcuma, almíbar de Llet i “canchita” garapinyada)

TRES LECHES CLÀSSIC (G L O)

6,50€

(pa de pessic genovès remullat en tres tipus de llet amb crema xantillí i canyella)

TE GELAT

3,50€

(maca, quinoa, llima, almívar i gel picat)

LLIMONADA

4,00€

(llima, aigua, sucre i gel)

CHICHA MORADA

4,00€

(chicha, llima i sucre)

PINYA I MARACUJÀ

4,50€

(pinya, aigua i almívar de maracujà)

CLARA DE MARACUJÀ

4,00€

(cervesa i almívar de maracujà casolà)

PISCO SOUR (H)

8,00€

(pisco, llima, clara d’ou, sucre i gel)

PISCO SOUR PICANT (H)

8,00€

(pisco macerat en ajís, llima, clara d’ou, sucre i gel)

CHILCANO DE MARACUJÀ

9,00€

(pisco, almívar de maracuià casolà, ginger ale, gel i angostura)

AIGUA

2,20€

AIGUA AMB GAS

2,50€

COCA COLA ORIGINAL/ZERO

3,00€

INKA COLA 300ml

3,50€

ESTRELLA GALICIA / 0’0

3,00€

CLARA AMB LLIMONA

3,00€

CUSQUEÑA NEGRA

4,00€

VINOS NATURALES

BLANCOS

BERTHA UMAMI 2023

6€ Copa | 24€ Botella

(macabeu, xarel·lo i muscat. Fruita àcida, notes cítriques i aromes afruitats)

NEKEAS EL RINCÓN CHARDONNAY 2024

4€ Copa | 15€ Botella

(untuós amb fruita madura)

O LUAR DO SIL 2024

27€ Botella

(godello. Saborós, fresc i lleugerament àcid)

BARCO DEL CORNETA CUCÚ 2024

25€ Botella

(verdejo. Vi ecològic refrescant amb notes cítriques i d’herbes)

TINTOS

FINCA CIENVACAS RIOJA ALTA

3€ Copa | 12€ Botella

(tempranillo. Lleuger i fresc amb notes de fruites vermelles)

LUBERRI RIOJA 2023

4€ Copa | 17€ Botella

(tempranillo i viura. Saborós amb notes de fruites vermelles i morades i final
persistent)

ELS VINYERONS PENEDÈS 2023

4€ Copa | 20€ Botella

(tempranillo i garnatxa. Lleuger amb notes de fruita vermella i torrats)

GRAN TINTO TACAMA 2020

6€ Copa | 25€ Botella

(Malbec, Petit Verdot, Tannat. Gust lleuger amb notes a pruna i poma vermelles)

TACAMA SELECCIÓN ESPECIAL 2020

41€ Botella

(petit Verdot. Aroma a fruita vermella madura, sabor delicat i vellutat)

ALMATE ALFREDO MAESTRO

25€ Botella

(tempranillo. Vi natural intens amb notes de fruita negra i fons balsàmic)

Salses per emportar 1€ – Bossa per emportar 0,50€

H (ous) G (gluten) D (diòxid de sofre i sulfits) M (mostassa) L (làctics) S (sèsam) SO (soja) MO (mol·luscs) – C (crustaceos)

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